Япония. Часть 2. Коте в КИОТО: все про мясо вагю и секреты чая матча в городе тысячи храмов и гейш
Друзья, наше путешествие в Страну восходящего солнца продолжается, и сегодня я хочу пригласить вас в Киото, один из главных культурных и гастрономических центров Японии. Это волшебный мир, где можно встретить священную лисицу Кицунэ. Попробовать легендарную говядину вагю и приготовить сябу-сябу – суп, в котором говядина доваривается практически в процессе еды. Узнать, какой японский нож должен хотя бы раз в жизни подержать в руках каждый шеф-повар. Подружиться с карпом, примерить кимоно, заглянуть в чайный домик в старейшем районе Гион и позавтракать, как настоящий японец. Мы отправимся на рынок Нишики, где увидим всевозможные японские лакомства, начиная от карамелизированных осьминогов и заканчивая жареными воробьями, а также погуляем среди храмовых комплексов и по улицам ночного Киото. Это путешествие получилось совершенно невероятным, благодаря особой невидимой связи между прошлым и будущим. Япония – страна контрастов, страна самураев и прекрасных гейш, страна вкуснейшего рамена. Она наполнила меня бесконечным вдохновением, которое будет со мной еще очень долго. Обязательно покажите этот фильм своим близким. Зовите семью, друзей или просто удобно располагайтесь на диване, и добро пожаловать в мир темпуры, моти и других японских лакомств. Знаю, что самое интересное – это цены, поэтому в своем фильме я продолжу рассказывать, сколько все эти удовольствия стоят. Всем мира, любви, счастья и вкусных историй! Ваш Коте, повар-путешественник Таймкоды: 00:00:00 - 00:01:15 - Вступление 00:01:16 - 00:12:56 - Ужин в районе Pontocho 00:12:57 - 00:14:58 - Рум-тур в отеле в Киото 00:14:59 - 00:28:49 - Обзор рынка Nishiki 00:28:50 - 00:34:05 - Святилище Фусими Инари 00:34:06 - 00:41:28 - Десерты моти 00:41:29 - 00:44:57 - Про японские ножи 00:44:58 - 00:45:57 - Pet Shop 00:45:58 - 00:48:27 - Про чай матча 00:48:28 - 00:50:53 - Район Гион 00:50:54 - 00:53:21 - Кофейня Arabica 00:53:22 - 00:57:15 - Храм Хэйан и японский сад 00:57:16 - 01:11:09 - Мясной ужин в ресторане Bungo 01:11:10 - 01:12:21 - Завершение
